Nella cantina di Peck potete trovare vini unici che raccontano la grande storia enologica italiana. Angelo Gaja ha rivoluzionato la pratica enologica piemontese a partire dagli anni '60. Il Barbaresco è un vino molto consistente, rosso rubino concentrato particolarmente estratto. All'olfatto dominano i legni di affinamento che progressivamente lasciano spazio ad una successione olfattiva di sentori fruttati e complessi. Il Barbaresco Gaja è un vino che ha bisogno di evolvere a lungo per essere apprezzato pienamente. Peck lo consiglia con piatti molto saporiti di carne, selvaggina o formaggi stagionati.
