Il cappero è una pianta selvatica spontanea, molto diffusa in tutto il mediterraneo, che oltre ad avere un alto valore decorativo per il suo portamento ricadente, viene da secoli utilizzata in cucina.
Infinite ricette vedono protagonisti i capperi, sposati alle acciughe, all'aglio, perfetti per aggiungere sapore a molte vivande.
Gli inimitabili capperini selezionati da Peck, con il loro sapore deciso, esaltato dalla conservazione in pregiato aceto di vino, si contraddistinguono egregiamente in cucina donando colore e personalità alle vostre ricette. |
