La cuvée di Caudalies Rosé è il frutto dell'assemblaggio di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%). Peck lo apprezza per il suo color rosa salmonato, la spuma delicata e fine, il naso seducente che ricorda il legno e la vaniglia con note di nocciole e pane tostato. Al palato non delude, restando equlibrato e ricco d'aromi di frutti rossi apportati dal Pinot Nero. Peck lo consiglia per una degustazione o come accompagnamento di piatti raffinati.
