Raffinato, sensuale, seducente, elegante e infinitamente complesso, Peck consiglia di degustare il Celebris Blanc de Blancs Extra Brut di Gosset in ogni occasione possibile: come aperitivo e come "vino da meditazione", all'interno di un pranzo raffinato, con carni bianche ma anche in accostamento a dessert semplici come una crostata di albicocche, per non dimenticare i formaggi erborinati o a pasta dura come il Parmigiano o il Pecorino Romano.
