Tra i Rosé proposti da Peck, il Paradis di Gratien è uno dei più fedeli alla tradizione, lontano dalle mode momentanee e dalla produzione di massa. Una cuvée elegante e fruttata che vibra con sentori di scorza d'arancia, frutta secca e pan di spezie, che al palato non delude sviluppando anche note che ricordano il sorbetto di fragole e lamponi.