La provincia di Yunnan, nel sud - est della Cina, è uno dei luoghi tradizionali adibiti alla coltivazione della pianta del tè.
L'esperienza di questa popolazione, che da secoli ricerca le migliori varietà e i migliori metodi di coltura e lavorazione delle piante, conduce a questa eccezionale qualità, derivata dalla precoce raccolta dei germogli e delle prime due foglie.
Il gusto persistente e duraturo fanno dello Yunnan un tè ideale per la prima colazione, perfetto se non accompagnato da cibi, ma gustato solo, in tutto il suo equilibrio di sapori. |
