I Cucunci di Salina sono una delle delizie nascoste della tradizione gastronomica italiana; i cucunci, infatti, sono i pregiatissimi frutti del cappero che vengono raccolti manualmente tra giugno e agosto a Salina nelle isole Eolie. Il frutto è grande alcuni centimetri e il sapore è delicatamente quello del cappero. Peck li consiglia per un aperitivo dal sapore mediterraneo.
