Torino è da sempre la capitale italiana del cioccolato, è qui che fu fondata la prima fabbrica ed è qui che 110 anni fa nasceva il gianduiotto, il cioccolatino torinese più famoso.
Originariamente la sua preparazione avveniva intermante a mano, con un coltello veniva velocemente prelevata una porzione di pasta che, sbattuta con violenza sul tavolo, assumeva la caratteristica forma triangolare.
Oggi procedimenti automatici svolgono questa operazione, ma i gianduiotti di Peck mantengono immutata l'ottocentesca ricetta.
Latte, buon cioccolato, nocciole tritate e zucchero perfettamente sposati per la delizia del vostro palato. |
