Dom Pérignon Rosé Vintage 1996 - Lusso allo stato puro in edizione Gold Rosé Mathusalem

Dom Pérignon Rosé Vintage 1996 Lusso allo stato puro in edizione Gold Rosé Mathusalem

Già alla fine del diciassettesimo secolo creare il “miglior vino del mondo” era l’obiettivo dichiarato di Pierre Pérignon, motivato da una costante tensione verso il lusso della perfezione enologica. Con Dom Pérignon Rosé, questa tensione raggiunge la massima espressione. Dom Pérignon Rosé ci proietta in una dimensione di lusso veramente straordinaria – una sorta di lusso essenziale, allo stato puro, splendente in tutte le sue sfaccettature, come una gemma preziosa.

Rarità. Dom Pérignon Rosé è l’eccezione, non la regola. E’ prodotto in quantità limitatissime per rispettare l’eccellenza nell’ambito dello stile Dom Pérignon. Questo significa che ciascun Dom Pérignon Rosé possiede un codice genetico imposto dall’essenza stessa del lusso: la rarità dell’eccellenza.

Seduzione. Sfumature color ambra, arancione, rame e oro… Il meraviglioso paradosso è che questo Rosé non è mai rosa. Da tonalità e colori unici derivano lumeggiature carnose, quasi orientali, e una seducente raffinatezza cromatica.

Eterna giovinezza. In un modo alquanto singolare, Dom Pérignon è in grado di mantenere il segreto della vita eterna, il dono dell’inalterabile giovinezza proprio dei gioielli più preziosi. Come sarebbe possibile altrimenti spiegare come, dopo un invecchiamento di nove - undici anni, Dom Pérignon Rosé possieda una tale spensieratezza, impetuosità e vivacità? Come sarebbe possibile spiegare questa misteriosa capacità di preservare inalterata la vitalità del frutto originale? Questo miracolo è un lusso offerto unicamente da Dom Pérignon Rosé.

Il vintage 1996 possiede tutti i tratti inimitabili di Dom Pérignon Rosé. Si caratterizza per la spensieratezza, la vivacità e l’esuberanza dell’uva di Pinot Noir, pur mantenendo l’equilibrio tra Chardonnay e Pinot Noir tipico dello stile Dom Pérignon. Questo gioco di contrasti raggiunge un tale grado di intensità e raffinatezza da creare un'armonia sublime. “La sfrontatezza e l’autorità sono gli elementi di eccezionalità di questo vintage. Si viene a creare un sottile gioco tra il carattere pronunciato ed impetuoso del vintage 1996, e lo stile Dom Pérignon che interviene per domarlo,” afferma Richard Geoffroy, Chef de Cave di Dom Pérignon.

Note di Degustazione :

Il colore: Rosa ramato con lumeggiature di colore arancione chiaro.

Il naso: L’aroma di malto cede rapidamente il passo a quello di frutta molto matura, pesca noce e fragole selvatiche, integrato da accenti affumicati e torbosi.

La bocca: Seguendo il paradosso caratteristico del vintage, concentrazione e movimento rivaleggiano tra loro con un’affermazione di sfrontatezza e autorità. Gli aromi evolvono con forza – contratti, radiosi e penetranti. Il retrogusto è deciso, sottolineato da una nota leggermente vanigliata-speziata.

La vendemmia 1996: L’annata è stata ricca di contrasti. Il tempo estivo era capriccioso e i periodi di pioggia non hanno compensato l’iniziale siccità. In ultima analisi, è stato il periodo di grande caldo nei mesi precedenti la vendemmia (l’inizio della quale è stato protratto dal 16 settembre al 1 ottobre) a conferire l’eccezionale maturità al raccolto, caratterizzato da un raro equilibrio tra potenza e acidità.

Dom Pérignon Rosé Vintage 1996 oggi si presenta nella sua veste più preziosa: Gold Rosé Mathusalem 6 litri la massima espressione di raffinatezza e preziosità dello Champagne avvolti in un abbraccio di oro rosa
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