I vini consigliati

Grignolino Cré Marcaleone

06 giugno 2008 - 09:43

marcaleone Il nome di questo vino trae origine da un'espressione tipica degli anziani piemontesi per definire cose di particolare qualità e potenza. È prodotto con uve Grignolino, vitigno che appartiene alla grande tradizione enologica piemontese, cresce nel vigneto Crè sul Bric Ambria. Vinificato secondo tecniche tradizionali (non è filtrato ne chiarificato) esprime i migliori caratteri organolettici dopo un invecchiamento di 1-2 anni. Il Marcaleone senza rinunciare ad un corpo deciso e spiccato, mantiene caratteristiche di tannicità e freschezza; dotato di particolare finezza all'olfatto, di spezie e di fiori, si distingue, tra l'altro, per la sua grande bevibilità e leggerezza, ottimizzata da una temperatura di mescita di 14º-16º C. Può essere un'ottima scelta di vino "a tutto pasto", per un menu a base di pesce e primi piatti delicati.