L'Indonesia produce molti eccellenti caffè, Il suo gusto è così ricco da sopportare bene l'aggiunta di latte o panna. Il caffè Kopi Tongkonana Toraja è prodotto con cura ed in quantità limitata da un ristretto numero di nuclei familiari; questo caffè è caratterizzato da un gusto pieno ed una piacevole acidità. Il sapore ricorda lo sciroppo d?acero per sfociare in un finale caramellato.
