Una propria razza di maiale iberico. L'allevamento in libertà con tre ettari a disposizione per ogni capo. La stagionatura in ambienti totalmente naturali. L'esperienza di sei generazioni. Sono solo alcuni degli ingredienti che hanno fatto sì che Joselito sia riconosciuto il miglior prosciutto del mondo. "Una fetta del Gran Riserva Joselito in bocca è come fare un giro in paradiso". Rafael Garcia Sanchez. "Joselito è un prosciutto unico, perfetto. Una costante ispirazione per tutti coloro che amano la gastronomia". Ferràn Adrià
