Una qualità del tutto speciale a partire dalla selezione delle piante da cui viene ricavato.
Il Peaberry, infatti, nasce quando si sviluppa, all'interno della ciliegia del caffè, un solo chicco a forma sferica.
Questa caratteristica unica si riflette sul gusto, contraddistinto da un ""point"" molto piacevole e pungente, dovuto anche all'accurata tostatura che deve essere effettuata in maniera uniforme.
Il Peaberry si rivela cosí un caffè estremamente versatile, adatto tanto per la colazione quanto per un delizioso dopocena. |
