| Lo Champagne dedicato a Nicolas François Billecart, fondatore della Maison, è fine, elegante e ricco di personalità. Questo Chamapgne è apprezzato dai sommeliers di Peck per la sua complessità olfattiva in cui aromi di fiori bianchi si mescolano a note di brioche. Al palato è equilibrato e molto persistente, fresco e capace di sviluppare una larga gamma di aromi. Peck consiglia di servirlo a una temperatura di 10°C, in accompagnamento a carni bianche o selvaggina di piuma. |
