Nella cantina di Peck potete trovare vini unici che raccontano una grande storia enologica e Dom Perignon ha difficilmente bisogno di presentazioni. Il 1995 è stato un anno segnato da un?estate eccezionalmente calda. Il Dom Perignon Vintage 1995 è giallo pallido con riflessi dorati; i caratteri di brioche e miele si mescolano rapidamente alla mandorla fresca e all'albicocca e a leggere note affumicate. Al palato è vibrante, minerale e fruttato. Peck consiglia di accostarlo ad un classico coquillage d?antipasto o alle più inedite pietanze a base di pesce.
