| Peck consiglia Taittinger Nocturne agli amanti dello Champagne secco e raffinato. Composto da più di 35 crus, è color giallo pallido con riflessi brillanti. Le bollicine formano un delicato cordone di spuma fine. Al naso è fragile e sottile, sviluppa deliziosi aromi di fiori bianchi e di frutta matura, con sentori di pesca gialla e d'albicocca secca. In bocca è morbido e fresco, un vino maturo, ricco e di corpo, che esprime soavità tenerezza e passione. È lo champagne ideale per finire la serata e per prolungarla fino al limitare della notte. Si accompagna deliziosamente ai crostacei, ma anche al foie gras con pan di spezie. |
