| Nella cantina di Peck potete trovare vini unici che raccontano la grande storia enologica italiana. Scapà nasce come evoluzione del processo di produzione del Recioto di Soave e deriva da uve che subiscono un appassimento naturale molto spinto che arriva anche a 8 mesi. Scapà di Filippi è ambrato, complesso al naso, con un caratteristico sentore di uva passita e frutta secca; al gusto è di ottima struttura, secco, persistente, di buona acidità e dal grande contenuto alcolico ( può superare i 18°). Peck consiglia di accostarlo a formaggi molto stagionati o al cioccolato.
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