Peck da valore all'unicità dei prodotti che seleziona. Outsider di Arnaldi Caprai conferma l'eccezionalità di un terroir come quello di Montefalco pur con l?utilizzo di uve Merlot 50% e Cabernet Sauvignon 50%. Outsider è stato prodotto per la prima volta con l'annata 2000, in un numero relativamente basso di bottiglie, con l'intento di creare un vino che si adatta bene all'invecchiamento. Outsider trascorre 18 mesi in barriques, è rosso rubino ed emana profumi concentrati di frutta rossa e grafite. Peck lo consiglia a chi apprezza i vini potenti e intensi al palato.
