Accanto ai tradizionali prodotti di salumificio, Peck propone alla propria clientela questo suo prestigioso salame frutto di una tradizione gastronomica e culinaria di grande successo.
Prodotto con un'attenta selezione di carni e secondo i canoni della ricetta di Varzi, il salame Peck viene macinato grosso, insaccato in budello naturale, e legato a mano.
Il processo produttivo si completa con una stagionatura che arriva a novanta giorni.
Spezie accuratamente scelte donano al salame Peck un gusto personale delicatamente saporito, unico e inconfondibile. |
