La bresaola di Peck è prodotta con punte d'anca di manzo di primissima qualità e viene interamente lavorata nei laboratori di via Spadari.Tutti i processi di lavorazione (salatura, massaggio, stagionatura e tutte le fasi intermedie) vengono effettuate nei nostri laboratori dove è anche custodita gelosamente la ricetta che la rende inimitabile.Vi consigliamo di gustarla al naturale o lievemente condita con un delicato olio extravergine di oliva.
