I marroni al Cognac Peck hanno un sapore peculiare, molto intenso, dato dalla dolcezza vanigliata dei marroni cuneesi canditi, abbinati ad un eccellente Cognac Dupond. Sono una dolcezza "da meditazione" oppure molto adatti a completare dessert più complessi quando la stagione ideale dei marron glacées è lontana.
