Il Nicaragua gode dei benefici influssi dei due Oceani che mitigano gli eccessi tropicali. Il caffè si assesta felicemente sui fertili suoli vulcanici, tra i 600 e i 1000 metri di altitudine, modificandosi nelle caratteristiche a seconda delle fasce di coltivazione. I caffè del Nicaragua sono pregevoli per il profumo. Il Nicaragua Maragogype ha un carattere vivace e un gusto dolce dall?acidità delicata, mentre il retrogusto regala una sensazione piacevolmente rotonda.
