Peck è da sempre un punto di riferimento nella selezione di prodotti di qualità. Il sale marino rosso delle Hawaii deve la sua caratteristica colorazione all?argilla purificata che lo arricchisce anche in minerali. Nella tradizione hawaiana, il sale viene essiccato al sole e poi mescolato all'argilla. Peck lo consiglia per imprimere un sapore caratteristico a tutti i piatti.
