Provolone dolce kg. 1 circa

Descrizione

Originario dell'Italia meridionale ed ora prodotto con ottimi risultati anche in Lombardia, è il più noto dei formaggi a pasta filata. Le forme, in genere dall'aspetto cilindrico, presentano una superficie a spicchi formati della rete di corde in cui vengono imbrigliate. Il peso varia dai 500 grammi ai 10 kg, ma alcune forme arrivano a pesare fino a 100 kg. Per la produzione della qualità dolce viene utilizzato latte vaccino intero con aggiunta di caglio di vitello, la stagionatura non supera i tre mesi ed avviene a temperatura di cantina. Le fasi di lavorazione sono lunghe e complesse, Peck seleziona i migliori produttori per portare sulla vostra tavola tutta la qualità e la delicatezza di questo formaggio adatto ad essere gustato al coltello.

Peso lordo	1.1 Kg
Peso netto	1 Kg
Spedizione in Giappone	No
Spedizione in Stati Uniti	No
Spedizione in Cina	No

Genere: Formaggi

Il nostro prezzo: € 18,00*
* Escluse spese di spedizione/dazi doganali

Disponibilità: disponibile