Prodotto in piantagioni ad elevata altitudine, il caffè del Salvador ha un corpo leggero, dolce e una moderata acidità.Il Salvador Gourmet è un caffè che proviene da coltivazioni situate tra i 900 e i 1500 metri, nella regione di Sonsonate. Ha un corpo e un'acidità eccellenti, un aroma piacevole e prolungato, il retrogusto è privo di amaro. Peck lo consiglia per servire un ottimo caffè ghiacciato.
