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Sbrinz kg. 1 circa
DescrizioneIl più noto formaggio prodotto nella Svizzera centrale, lo Sbrinz, con il suo gusto pieno e intenso, conquista sin dal Seicento i palati dei più raffinati buongustai.
Importato dai mercanti che attraversavano il passo del San Gottardo per scambiare formaggi con altri generi alimentari, lo Sbrinz accrebbe sempre di più la sua fama sino a divenire oggi l'autentico re dei prodotti caseari svizzeri, e forse il più rappresentativo prodotto da latte elvetico.
Le antiche tecniche di lavorazione sono ancora oggi scrupolosamente seguite e controllate sin dalla prima fase di produzione del latte, per garantire al consumatore l'acquisto di un prodotto assolutamente genuino e inimitabile.
Caratterizzato da una pasta di colore giallo paglierino grassa, cotta, pressata e di consistenza dura ma inaspettatamente fondente all'assaggio, lo Sbrinz è interamente prodotto con latte vaccino.
Dal gusto intenso, dolce, con piacevoli punte piccanti che si delineano meglio con la stagionatura, deve la sua bontà alle innumerevoli fasi di cottura e spurgo dai grassi, pulitura, salatura e ad un'attenta stagionatura che arriva a durare anche un anno.
Non fate mancare sulla vostra tavola e nel vostro vassoio di formaggi questa specialità davvero irrinunciabile, da servire a temperatura ambiente e da tagliare preferibilmente con l'apposito becco da Sbrinz o con un coltello a doppio manico.
Ideale anche per la grattugia. | | | Paese | Svizzera | | Regione | | | Peso lordo | 1.1 Kg | | Peso netto | 1 Kg | | Spedizione in Giappone | No | | Spedizione in Stati Uniti | No | | Spedizione in Cina | No |
Genere: Formaggi
Il nostro prezzo: € 22,00*
* Escluse spese di spedizione/dazi doganali
Disponibilità: attualmente non in vendita
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