Provolone dolce 0.5kg circa

Descrizione

Originario dell'Italia meridionale, ed ora prodotto con ottimi risultati anche in Lombardia, è il più noto dei formaggi a pasta filata. Le forme, in genere dall'aspetto cilindrico, presentano una superficie a spicchi formati della rete di corde in cui vengono imbrigliate. Il peso varia tra il 500 grammi ai 10 kg, ma alcune forme arrivano a pesare fino a 100 kg. Per la produzione della qualità dolce viene utilizzato latte vaccino intero con aggiunta di caglio di vitello, la stagionatura non supera i tre mesi ed avviene a temperatura di cantina. Le fasi di lavorazione sono lunghe e complesse, Peck seleziona i migliori produttori per portare sulla vostra tavola tutta la qualità e la delicatezza di questo formaggio adatto ad essere gustato al coltello.

Peso lordo	0.6 Kg
Peso netto	0.5 Kg
Spedizione in Giappone	No
Spedizione in Stati Uniti	No
Spedizione in Cina	No

Genere: Formaggi

Il nostro prezzo: € 10,00*
* Escluse spese di spedizione/dazi doganali

Disponibilità: attualmente non in vendita