Il perfetto equilibrio di gusto e corposità dei caffè colombiani si esprime in questa qualità proveniente dal distretto di Huila, un'area selvaggia e incontaminata nel sud-ovest del paese. Coltivato dalla pregiata specie originale ""Typica"" della pianta del caffè, il San Augustin si distingue per il suo carattere molto pieno, ricco, rotondo e pastoso. Peck consiglia l'utilizzo di questa qualità superiore di caffè dopo un buon pasto, od ogni qual volta si voglia assaporare una bevanda energetica dall'aroma particolarmente intenso ed equilibrato.
