Nella cantina di Peck, i grandi vini di Antinori occupano un posto significativo. Tignanello è prodotto solo nelle annate migliori e solo con uve provenienti dal vigneto omonimo nella Tenuta Tignanello. È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique e il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet; questa composizione è invariata dal 1982. Il Tignanello 2005 è fruttato e complesso; al palato presenta un'ottima struttura; è equilibrato, ha tannini soffici ed un finale persistente.
