Tutti conosciamo le caratteristiche e l'importanza dell'aceto. Questa varietà proposta da Peck è il frutto della selezione dei migliori vini bianchi sottoposti con grande cura ad attento un processo di acetificazione. Ideale, con il suo sapore delicato, per la preparazione di piatti di pesce e per condire verdure, crude e cotte, senza coprirne il sapore.
