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LA MEMORIA DEI SAPORI

LA MEMORIA DEI SAPORI

La Memoria dei Sapori
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Franciacorta Brut 2011 Peck 75 cl
Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP 500 g
Cotechino all'antica 1 kg
Veneziana 1 kg
Mostarda di frutta candita 500 g
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi 1,1 kg
Aceto Balsamico di Modena *** 250 ml

Ingredienti:

LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO DI NORCIA IGP 500 g
lenticchie.

PARMIGIANO REGGIANO MEDIO
LATTE, sale, caglio.

ACETO BALSAMICO DI MODENA *** 25 cl
mosto d'uva concentrato, aceto di vino. Contiene SOLFITI.

MOSTARDA DI FRUTTA CANDITA
frutta candita assortita in proporzione variabile (ciliegie, albicocche, pesche, pere, fichi, mandaranci, melone, zucca, zucchero, sciroppo di glucosio, antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA, colorante (frutti rossi): E127), zucchero, sciroppo di glucosio, aroma di senape. Potrebbe non essere garantita la presenza di tutti i frutti indicati.

COTECHINO FRESCO
Carne di suino, cotenna, grasso di suino, sale, vino rosso, saccarosio, spezie e piante aromatiche, aromi naturali, antiossidanti: acido ascorbico, conservanti:nitrato di potassio-nitrito di sodio. Può contenere: LATTE.

VENEZIANA 1 kg
PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE Ingredienti: farina di GRANO con germe di GRANO macinato a pietra (24%) [farina di GRANO, germe di GRANO macinato a pietra (1% corrispondente al 0,2% sul totale ingredienti)], scorze d’arance siciliane candite (21%) [scorze d’arance siciliane (66% corrispondente al 13,8% sul totale ingredienti), sciroppo di glucosio, zucchero, zucchero di canna (3% corrispondente al 0,6% sul totale ingredienti)], zucchero, burro (LATTE), glassatura (9%) [zucchero, albume d'UOVO reidratato, farina di MANDORLE (12%), farina di riso, olio di girasole, aromi naturali], tuorlo d’UOVO fresco, acqua, MANDORLE (3%), lievito naturale (GRANO), LATTE intero reidratato, emulsionanti: E471, miele d’acacia toscano (0,5%), burro di cacao, sale, aromi naturali (0,07%), aroma naturale di vaniglia (0,03%). Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.

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