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SINFONIA DI CAPODANNO

SINFONIA DI CAPODANNO

Sinfonia di capodanno
402,00 €
Iva inclusa. Trasporto non incluso.
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Franciacorta Brut 2011 Peck 75 cl
Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP 500 g
Zampone fresco 1,3 kg
Frutta disidratata 500 g (fichi, albicocche, datteri, pesche, prugne)
Confettura extra di fichi 350 g
Mostarda di frutta candita 500 g
Coppa di Zibello 800 g
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi 1,1 kg
Panettone con arancia, ananas e zenzero 1 kg
Funghi porcini secchi 50 g
Salmone affumicato delle Orcadi allevato filetto 400 g
Tagliatelle all'uovo 500 g
Torroncini morbidi con mandorle, pistacchi e canditi 250 g

Ingredienti:

LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO DI NORCIA IGP 500 g
lenticchie.

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frutta in proporzione variabile (fichi, albicocche, datteri, pesche, prugne), zucchero, conservante: anidride solforosa.

CONFETTURA EXTRA DI FICHI 350 g
fichi, zucchero, gelificante: pectina di frutta. Frutta utilizzata: 70 g per 100 g di prodotto. Zuccheri totali: 47 g per 100 g di prodotto.

COPPA DI ZIBELLO TRANCIO
Carne di suino, sale, saccarosio, vino bianco, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie e piante aromatiche, conservanti: nitrato di potassio e nitrito di sodio. Prodotto da IT 530 L CE.

PARMIGIANO REGGIANO MEDIO
LATTE, sale, caglio.

PANETTONE CON ARANCIA, ANANAS E ZENZERO 1 kg
PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE. Ingredienti: farina di GRANO tipo 0, burro (LATTE), zucchero, tuorlo d’UOVO fresco, lievito naturale (GRANO), cubetti di ananas canditi (7%) (ananas, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), scorze d’arance candite (7%) [scorze d’arance (66% corrispondente al 4,6% sul totale ingredienti), sciroppo di glucosio, zucchero, zucchero di canna (3% corrispondente al 0,2% sul totale ingredienti)], filetti di zenzero canditi (7%) (zenzero, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), miele, emulsionanti: E471, sale, LATTE intero reidratato, aromi. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.

Funghi porcini g. 50
funghi porcini secchi ( Boletus Edulis e relativo gruppo).

TAGLIATELLE ALL'UOVO 500 g
semola di GRANO duro, UOVA pastorizzate 33%. Paese di coltivazione del grano: Italia e altri Paesi UE e/o non UE. Paese di molitura: Italia.

TORRONCINI MORBIDI CON MANDORLE E PISTACCHI
MANDORLE siciliane 25%, scorzone d'arancia candito 19%, pistacchi siciliani 12%,miele, zucchero fondente, zucchero di canna bianco, sciroppo di glucosio, albume d'UOVO, ostia (fecola di patate, acqua, olio di oliva). Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

ZAMPONE FRESCO
carne di suino, cotenna, grasso di suino, sale, vino rosso, saccarosio, spezie e piante aromatiche, aromi naturali, antiossidante: Acido ascorbico, conservanti: nitrito di potassio, nitrato di sodio. Può contenere derivati del latte.

MOSTARDA DI FRUTTA CANDITA
frutta candita assortita in proporzione variabile (ciliegie, albicocche, pesche, pere, fichi, mandaranci, melone, zucca, zucchero, sciroppo di glucosio, antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA, colorante (frutti rossi): E127), zucchero, sciroppo di glucosio, aroma di senape. Potrebbe non essere garantita la presenza di tutti i frutti indicati.

Salmone affumicato allevato intero filetto 500g.
SALMONE affumicato (Salmo salar) allevato in Scozia, sale marino, fumo naturale di legno.

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