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Veneziana 1 kg

Veneziana 1 kg

Il dolce della tradizione veneziana per dare un tocco di dolcezza al Natale.
32,00 €
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Un dolce che conserva il sapore delle feste anche al di fuori delle ricorrenze. Il segreto della sua fragranza e morbidezza risiede in una lievitazione di 72 ore, accompagnata dall'utilizzo di ingredienti selezionatissimi: farina con germe di grano macinato a pietra, vaniglia in bacche della qualità Bourbon del Madagascar, scorze d'arancia di Sicilia candite fresche con zucchero di canna e pregiato miele d'acacia toscano. Sulla superficie una croccante copertura di mandorle e granella di zucchero che ricorda i merletti veneziani, da cui il nome.

Ingredienti:

VENEZIANA 1 kg
PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE Ingredienti: farina di GRANO con germe di GRANO macinato a pietra (24%) [farina di GRANO, germe di GRANO macinato a pietra (1% corrispondente al 0,2% sul totale ingredienti)], scorze d’arance siciliane candite (21%) [scorze d’arance siciliane (66% corrispondente al 13,8% sul totale ingredienti), sciroppo di glucosio, zucchero, zucchero di canna (3% corrispondente al 0,6% sul totale ingredienti)], zucchero, burro (LATTE), glassatura (9%) [zucchero, albume d'UOVO reidratato, farina di MANDORLE (12%), farina di riso, olio di girasole, aromi naturali], tuorlo d’UOVO fresco, acqua, MANDORLE (3%), lievito naturale (GRANO), LATTE intero reidratato, emulsionanti: E471, miele d’acacia toscano (0,5%), burro di cacao, sale, aromi naturali (0,07%), aroma naturale di vaniglia (0,03%). Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.

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